Ail
La protection la plus universelle, et la seule qu'on ait toujours sous la main.
| Saison | Récolte en juillet |
|---|---|
| Toxicité | Sans toxicité connue |
L'ail protège dans à peu près toutes les traditions du Vieux Monde : contre le mauvais œil en Méditerranée, contre les revenants dans les Balkans, contre les maladies partout. C'est un cas où l'on peut dire, pour une fois, pourquoi : il est puissamment odorant, il se conserve, il est bon marché, et il possède une activité antimicrobienne réelle.
Son association au vampire est tardive et surtout littéraire : Bram Stoker la met en scène en 1897 dans Dracula, et le cinéma l'a fixée. Le folklore balkanique en fait un usage plus large et moins spécifique.
Les Égyptiens en donnaient aux bâtisseurs des pyramides, selon Hérodote ; les athlètes grecs en mangeaient avant l'épreuve. C'est une plante de travail avant d'être une plante de magie.